Curso de Gastronomia está com inscrições abertas

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Seguem abertas as inscrições para o curso de extensão Tecnologia em Gastronomia IV, realizado pela Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). As aulas, que acontecerão nas segundas, terças e quartas-feiras, das 19h às 22h, terão dinâmica teórica nas segundas e desenvolvimento de pratos nas terças e quartas-feiras.

O curso, de carga horária de 40 horas, será ministrado pela professora Me. Rosemarly Candil e contará com a presença de chefes renomados da cozinha nacional e internacional como Dedê Cesco, que ministra cursos na França e atende camarins de artistas em eventos como o Festival de Inverno de Bonito e Festival América do Sul, em Corumbá, e Giuseppe Constantino, com experiência na Inglaterra, Itália e Suíça.

Dentre os temas abordados, estão as tendências gastronômicas, interface da Nutrição com a gastronomia, hospitalidade sustentável, gastronomia e a estética do gosto, importância das ervas nas preparações, controle higiênico sanitário dos alimentos, tipos de serviços de restaurante, etiqueta de mesa e comportamento, entre outros.

As inscrições podem ser feitas até o dia 29 deste mês pelo site www.ucdb.br/cursosdeextensao ou na tesouraria do Bloco Administrativo da UCDB.

Mais informações sobre os cursos de extensão podem ser obtidas pelo telefone 3312-3482.