Curso de extensão em Tecnologia em gastronomia recebe inscrições

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Com o objetivo de possibilitar aos acadêmicos atuar na área de planejamento em técnicas de culinárias e promover o aprimoramento, favorecendo a compreensão dos fundamentos históricos da gastronomia nacional e internacional, a influência da cultura e hábitos na alimentação regional, etiqueta de mesa e a capacitação em elaborar pratos à base de carnes, risotos, saladas e caldos, a Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) oferece o curso de extensão “Tecnologia em Gastronomia”.

As aulas começam no dia 15 de setembro e serão realizadas aos sábados, das 7h30 às 18h30, na UCDB Tamandaré, e serão ministradas pela professora Rosemarly Candil. As inscrições podem ser feitas até o dia 12 de setembro pelo site www.ucdb.br/cursosdeextensao/ ou no Setor Cursos de Extensão, localizado no bloco Administrativo na UCDB Tamandaré.

No conteúdo programático serão abordadas na parte teórica a história e cultura da gastronomia, higiene e legislação dos alimentos, etiqueta social e de mesa, e na parte prática as bases da gastronomia, que são: elaboração de pratos à base de carnes, caldos e sopas, risotos e saladas.

O curso requer investimento de R$ 385 para acadêmicos, professores e colaboradores da UCDB e de R$ 425 para a comunidade externa, e pode ser pago à vista com 10% de desconto ou parcelado em duas vezes no cartão de crédito.

Para mais informações ligue no telefone (67) 3312-3354.