Mestranda em Biotecnologia apresenta pesquisa sobre amido de araruta

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O Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em Biotecnologia da Universidade Católica Dom Bosco realiza a banca de defesa de dissertação da aluna Allana Medina Lacerda, escrita sob orientação da Dra. Marney Pascoli Cereda. O evento será amanhã (12), às 9 horas, Sala de Defesas Stricto Sensu, no prédio da Biblioteca Pe. Félix Zavattaro.

O tema da pesquisa é “Potencial do bagaço da extração do amido da araruta (Maranta arundinacea L.) como fonte de fibra e sua valorização como farelo obtido por via enzimática”. Fazem parte da banca examinadora os professores Dra. Maria Victoria Eiras Grossmann, da Universidade Estadual de Londrina (UEL) e Dra. Priscila Aiko Hiane, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS).

Mais informações sobre o Mestrado em Biotecnologia podem ser obtidas pelo telefone (67) 3312-3768.