Acadêmicos participam da XVI Jornada de Nutrição da UCDB

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O curso de Nutrição da Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) está realizando nesta terça-feira (3) a XVI Jornada de Nutrição, trazendo informações sobre nutrição e trajetórias profissionais, com a participação dos acadêmicos dos diversos semestres do curso. A mesa de abertura contou com a coordenadora do curso, professora Paula Alessandra da Silva, e representantes de classe, como o presidente do Sindinutri-MS, Alexsandro Vinicius Mendes, o presidente da Asman, Anderson Holbach, e a conselheira do CRN 3ª Região SP/MS, Osvaldinete Lopes de Oliveira. O evento, organizado por acadêmicos do 6º semestre, traz palestras e minicursos!

“A UCDB foi primeira universidade de Mato Grosso do Sul a oferecer o curso de Nutrição. No próximo ano completaremos 25 anos. Agradeço a escolha de vocês pela Nutrição e que bom que vocês estão ajudando para aumentar e melhorar o nosso conhecimento. Agradeço a todos que vieram falar um pouquinho sobre as suas instituições”, destacou a coordenadora do curso na Católica. 

A primeira palestra, com a nutricionista Karol Delmondes, abordou o tema ‘Análogos de GLP-1 X Obesidade’. “Desde 1970, quando passamos pela revolução industrial, principalmente a alimentícia, o cenário mudou muito. Hoje, a gente tem uma alta disponibilidade de comida, o consumo calórico aumentou muito. Houve uma mudança muito drástica do comportamento das pessoas”, destacou a palestrante.

Outros temas também foram apresentados pela manhã, como ‘A Experiência da Residência Multiprofissional’ e ‘Recursos Ergogênicos para Otimizar a Performance’. Já no período da tarde, em sala de aula no bloco B, ocorrem dois minicursos ‘Práticas Inovadoras na Suplementação Alimentar’, ministrado por Emerson Duarte e o minicurso ‘Rotulagem de Alimentos e Novas Demandas’, ministrada por Tereza de Oliveira Teixeira.